推荐菜品
懐石料理(大野の挑考)、逸品料理。推荐菜:鸭豆乳小锅(鴨豆乳小鍋),醇香豆浆汤配上鸭肉多汁的胸脯肉;北海道牡蛎(北海道産牡蠣の二色盛り),十分新鲜的海鲜料理;蟹柿小锅(蟹と柿の小鍋仕立て);怀石料理的前菜拼盘(大野の前菜盛り合わせ)
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中文名称
银座大野
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餐厅地址
〒104-0061 東京都中央区銀座7丁目7−2−20
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餐厅介绍
怀石料理原为在日本茶道中,主人请客人品尝的饭菜。现已不限于茶道,成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是佛教僧人在坐禅时在腹上放上暖石以对抗饥饿的感觉。 其形式为“一汁三菜”。怀石料理极端讲求精致,无论餐具还是食物的摆放都要求很高而被一些人视为艺术品,高档怀石料理也耗费不菲。为您推荐的这家餐厅是著名的米其林二星餐厅,您可在此享用地道的怀石料理。
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推荐美食
懐石料理(大野の挑考)、逸品料理。推荐菜:鸭豆乳小锅(鴨豆乳小鍋),醇香豆浆汤配上鸭肉多汁的胸脯肉;北海道牡蛎(北海道産牡蠣の二色盛り),十分新鲜的海鲜料理;蟹柿小锅(蟹と柿の小鍋仕立て);怀石料理的前菜拼盘(大野の前菜盛り合わせ)
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