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比起叉车穿梭的筑地市场,600米长的黑门市场更像是一条长长的美食步行街。在这里,可以买到最新鲜的海产,最顶级的和牛,来自全世界的料理食材,还有大把的小吃可以走一路吃一路。鱿鱼蛋、盐烤香鱼、马粪海胆、石桥关东煮、烤鱿鱼、靠扇贝、天妇罗、章鱼烧......还是有现烤的和牛,沾上酱汁,唇齿留香。如果海鲜牛肉吃得太腻,还可以喝杯果汁当做中场休息。想吃出深度来,可以先挑战“黑门市场三剑客”:被日本人称为“鲔鱼”的金枪鱼是一剑客(蓝鳍金枪鱼被称为“黑鲔”),黑鲔鱼三色丼不可不尝;西川鲜鱼店是二剑客,生蚝海胆,现点现做;鲜榨的淡雪草莓汁是三剑客,去腥解腻,再好不过。最后,黑门市场用来压箱底的吃食,是河豚。河豚有毒,但在黑门市场无需担心,只有持有专门执照的师傅才能料理河豚。在名店浜藤河豚六吃,河豚有六种吃法,刺身、火锅、油炸,一条河豚,百般滋味。
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